Network
2. Setelah kering, di goreng hingga matang. tiriskan.
3. Haluskan cabe, bawang putih,bawang merah. Lalu tumis bumbu bersama daun salam dan laos sampai harum.. tambahkan jahe, air asam jawa, garam, gula pasir, gula merah sesuai selera.. cek rasa. kemudian kecilkan api. Gunakan api kecil.
4. Masukkan singkong yang sudah digoreng tadi ke dalam bumbu..aduk sampai rata.matikan api.. sajikan.
Itulah resep untuk membuat Balung Kethek khas dari kota Solo, Jawa Tengah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***
