Network
Portal Kudus - Media sosial Tiktok sedang ramai dengan makanan unik yang satu ini. Cromboloni adalah jenis kue pastry atau panggang, perpaduan antara "Croissant" dan "Bomboloni" sehingga diberi nama Cromboloni.
Croissant adalah roti panggang berbentuk menyerupai bulan sabit dengan lapisan-lapisan tipis yang gurih. Sedangkan Bomboloni adalah donat bulat tanpa lubang dengan isian yang manis.
Dari perpaduan Croissant dan Bomboloni lahirlah Cromboloni. Cromboloni berbentuk donat tanpa lubang dan di bagian dalamnya diberi krim ataupun topping dengan varian sesuai selera.
Baca Juga: RESEP Es Cappucino Cincau, Minuman Kekinian Cocok untuk Ide Jualan
Berikut resep dan cara membuat Cromboloni yang sedang viral, mudah diikuti di rumah!
Bahan roti:
- kuning telur (1 butir)
- Puff pastry instan
- Susu cair
Bahan isian krim coklat:
- Kuning telur (4 butir)
- Gula pasir (60 gram)
- Tepung maizena (20 gram)
- Mentega (30 gram)
- Dark chocolate, dicincang (85 gram)
Langkah-langkah:
Cara membuat isian krim coklat
1. Pertama, campurkan kuning telur, gula dan tepung maizena. Aduk hingga rata.
2. Selanjutnya rebus gula dan susu, aduk rata hingga mendidih.
3. Adonan telur dan susu dicampur dan masak hingga mengental.
4. Tambahkan coklat dan mentega, aduk rata.
5. Angkat dan dinginkan. lalu masukkan di dalam kulkas.
Baca Juga: RESEP Ayam Palekko Khas Bugis, Pedas Nagih!
Cara membuat Cromboloni
1. Ambil dua lembar puff pastry instan, satukan dari ujung ke ujung. Potong menjadi lima bagian.
2. Puff pastry digulung hingga berbentuk bulat.
3. Campurkan kuning telur dan susu lalu aduk rata.
4. Setelah rata, campuran kuning telur dan susu dioles ke adonan puff pastry.
5. Tata puff pastry di atas loyang, lalu panggang di oven dengan suhu 200 derajat celcius dengan durasi 20 menit.
6. Setelah matang, lubangi bagian samping Cromboloni dan masukkan krim coklat yang telah dibuat di awal.
7. Tunggu hingga coklat agak mengeras.
8. Cromboloni dengan isian krim coklat siap dinikmati.
Itulah resep untuk membuat Cromboloni yang sedang viral di platform Tiktok. Cita rasa gurih dan renyah, mudah dibuat dan diikuti di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***
