Network
Portal Kudus - Diabetes adalah penyakit kronis yang ditandai dengan ciri-ciri berupa tingginya kadar gula (glukosa) dalam darah.
Diabetes disebabkan karena tubuh tidak mampu menggunakan glukosa darah ke dalam sel.
Penyakit diabetes jika tidak ditangani dengan baik dapat menyebabkan kerusakan pada berbagai organ dan jaringan tubuh. Contohnya organ seperti jantung, ginjal, mata, dan saraf. Ada dua jenis utama diabetes.
Baca Juga: Bolehkah Puasa Ramadhan bagi Penderita Diabetes Melitus? Berikut Penjelasannya
Salah satu langkah untuk menurunkan risiko diabetes adalah dengan menerapkan pola makan sehat.
Berikut adalah beberapa makanan yang baik dikonsumsi oleh penderita diabetes:
1. Jagung
Jagung dapat dijadikan sebagai makanan pokok pengganti nasi karena nilai glikemik rendah yang terkandung pada jagung.
Semakin rendah beban glikemik suatu makanan maka akan semakin baik.
Proses pencernaan jagung juga cenderung lebih lama sehingga bisa membuat perut kenyang lebih lama.
2. Sayuran Berdaun Hijau
Sayuran hijau mengandung antioksidan lutein dan zeaxanthin yang melimpah.
Beberapa contoh sayuran hijau yang dapat dikonsumsi untuk penderita diabetes, yaitu brokoli, bayam, sawi, bok choy dan kubis.
Sayuran ini membantu untuk menurunkan gula darah sehingga disarankan untuk mengonsumsi sebanyak 250 gram sayur per hari.
Baca Juga: Ternyata Jalan Kaki 2 Menit Bisa Kurangi Risiko Diabetes, Yuk Luangkan Waktumu Sebentar Saja!
3.Ikan
Ikan salah satu makanan yang memiliki banyak khasiat untuk diabetes.
Asam lemak omega 3 yang terkandung pada ikan dapat membantu menurunkan gula darah.
Berikut jenis ikan yang mengandung asam lemak omega 3:
- Ikan Salmon
- Ikan Trout
- Ikan Tuna
- Ikan Kembung
Untuk pengolahannya, disarankan untuk dipanggang, dipepes atau dijadikan sup.
4. Kacang-kacangan
Kacang kaya serat dan protein sangat aman dikonsumsi untuk penderita diabetes.
Kacang juga termasuk salah satu makanan yang memiliki indeks glikemik rendah.
Rekomendasi jenis kacang untuk penderita diabetes antara lain:
- Kacang Almond
- Kacang Kenari
- Kacang Mete
- Kacang Pistachio
- Kacang Merah
- Kacang Kedelai
Baca Juga: 6 Tanda Diabetes yang Mungkin Anda Lewatkan
Meskipun aman dikonsumsi, disarankan untuk tidak mengonsumsi secara berlebihan dikarenakan kacang tinggi akan kalori yang dapat menambah berat badan. Berat badan yang berlebih adalah salah satu penyebab diabetes.
5. Ubi Jalar
Ubi jalar dapat mengendalikan gula darah penderita diabetes.
Ubi jalar mengandung serat, vitamin A, vitamin C dan kalium yang baik untuk penyakit diabetes.
Ubi jalar juga termasuk kedalam jenis makanan yang indeks glikemiknya rendah.***
