Network
Isian Pelengkap :
2 keping bihun, rebus hingga lunak
1 batang wortel, potong, rebus
8 lbr jamur kuping, rebus, iris
Baca Juga: Jam Segini Waktu Adzan Sholat 5 Waktu untuk Wilayah Jepara pada Hari Ini 22 April 2024, Cek Sekarang
Cara membuat:
1. Buat sosis : campur semua bahan menjadi satu, kemudian buat dadar di teflon, angkat dan gulung. Goreng hingga matang
2. Siapkan bumbu yang sudah dicincang dan bumbu rempah
3. Rebus ayam sekitar 5 menit, hingga berbuih coklat, angkat dan buang air rebusannya.
4. Kemudian rebus kembali dengan 1,5 ltr menggunakan api kecil. Tumis bumbu cincang dan bumbu rempah hingga harum dan matang, masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam.
5. Bumbui dengan gula pasir, kaldu bubuk, lada bubuk, pala bubuk dan garam. Masak hingga ayam empuk. Setelah ayam empuk, angkat dan biarkan dingin kemudian suir suir.
6. Siapkan bahan pelengkap lainnya.
7. Cara Penyajian : tata bihun, wortel, jamur kuping, sosis goreng, ayam suwir, telur pindang ke dalam piring / mangkok, beri kuah dan beri keripik kentang diatasnya.
Sajikan.
Itulah resep untuk membuat Timlo khas dari Kota Solo, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***
