Network
Portal Kudus - Kabupaten Blora merupakan salah satu daerah yang ada di Jawa Tengah. Selain kaya akan destinasi wisata, Blora juga punya beragam kuliner khas yang patut dicoba. Salah satunya adalah Soto Kletuk.
Dibanding dengan soto lainnya, soto kletuk memiliki ciri khas dengan kuahnya yang bening dengan citarasa gurih yang nikmat, juga dengan tambahan kletuk sebagai pelengkapnya.
Berikut resep soto kletuk khas Blora yang bercita-rasa istimewa.
Baca Juga: RESEP Ayam Bakar Madu, Ide Bakaran Cocok Meriahkan Malam Pergantian Tahun Baru 2024
Bahan:
- Ayam kampung (1 ekor)
- Serai, memarkan (1 batang)
- Daun salam (2 lembar)
- Daun jeruk (4 lembar)
- Jahe, memarkan
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
Bahan bumbu halus:
- Bawang merah (8 siung)
- Bawang putih (4 siung)
- Kemiri, sangrai (4 butir)
- Kunyit, dibakar
- Merica bubuk dan pala bubuk secukupnya
Bahan kletuk:
