RESEP Cwiemie Khas Malang, Kuliner Otentik dari Kota Bunga

2. Potong kecil kecil ayam kemudian blender.

3. Ulek 3 siung bawang dan geprek jahe.

4. Tumis menggunakan minyak goreng bawang putih dan jahe kemudian masukkan ayam yg sudah diblender. Tambahkan sedikit air, garam dan kaldu jamur kemudian aduk aduk ayam hingga kuahnya kering. Jika sudah kemudian diangkat dipindahkan ke dalam mangkok.

5. Kuah bekas rebusan ayam tadi direbus lagi masukkan garam dan kaldu jamur kemudian masukkan daun bawang dan seledri yg sudah dipotong potong.

6. Masak air tunggu hingga mendidih kemudian masukkan mie telur, tunggu hingga matang kemudian ditiriskan.

7. Masukkan mie telur yg sudah matang kemudian masukkan 2 sendok makan minyak wijen dan 1/2 sendok teh kecap asin dan diaduk hingga merata semua.

8. Masukkan ayam yg sudah diblender sebagai taburan di atas mie, beri selada dan keripik pangsit. Sajikan.

Itulah resep untuk membuat Cwiemie khas dari Malang, Jawa Timur. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***