Network
1 lembar daun seledri, iris
3 sdm minyak untuk menumis
Bahan utama kita 200 gr mie, direbus dahulu kemudian tiriskan.
Baca Juga: Resep Mie Goreng Jawa Yang Lagi Viral,Simpel Banget Buatnya
Campuran variasi spesialnya adalah : daging ayam rebus usahakan empuk, potongan ati ampela rebus, sosis sapi, udang goreng dibuang kulitnya.
Campuran sayuran penambah manis tampilan, dan pastinya menambah kandungan vitamin : berbagai jenis daun sawi, kol, brokoli.
Campuran toping pelengkap, yang boleh disajikan atau tidak ditambahkan yaitu : tomat segar dipotong tipis, bawang goring, potongan cabe rawit.
Cara pembuatan adalah : Dengan menghaluskan semua bawang, kemiri dan bubuk udang. Panaskan wajan dengan api besar, kemudian baru kita tumis bumbu halus sampai benar-benar matang. Dipinggirkan.
Lalu masukkan telur dengan mengaduk sampai rata. Tambahkan potongan campuran variasi spesianya, aduk semua dengan bumbu.
Baru mengecilkan api, masukkan kecap, garam dan merica. Masukkan mie rebus lalu aduk rata, jika diperkirakan kurang meresap bumbunya boleh ditambahkan sdikit air matang, besarkan apinya, tambahkan campuran sayuran.
