5. Ketimun
Jika Anda ingin mengonsumsi lebih banyak serat, vitamin K, dan potasium, singkirkan pengupasnya. Mentimun adalah salah satu sayuran yang tidak boleh dikupas.
Tentu saja, Anda bisa mengikuti rute standar dan makan mentimun yang dicelupkan ke dalam hummus atau dimasukkan ke dalam salad, mengapa tidak memangkas kalori dengan lebih kreatif? Brockdorf menggunakan mentimun sebagai pengganti roti untuk sandwich.
Pertahankan kulit untuk mendapatkan “roti” yang lebih kuat, dan potong memanjang. Isi dengan daging deli tanpa lemak dan/atau sayuran tambahan. Atau coba buat salad buah mentimun.
6. Bayam
Tumpukan bayam adalah makanan biasa di piring makan siang Majumdar.
Dia suka menambahkan secangkir bayam ke sisa makanan, melapisi sandwich, atau salad dengan potongan paprika merah dan irisan almond.
Masukkan beberapa lasagna atau telur orak-arik untuk meningkatkan skor sayuran Anda untuk hari itu.