Network
Baca Juga: WAJIB COBA! Pisang Plenet, Kudapan Manis Khas Semarang
Cara membuat:
1. Rebung yang sudah direbus dipotong-potong
2. Daging ayam saya rebus dahulu, lalu di haluskan
3. Tumis ayam giling dengan bawang yang sudah dihaluskan, masukkan potongan rebung, beri bumbu lainnya, aduk rata, tambahkan telur
4. Kulit lumpia : kocok semua bahan kulit sampai rata, lalu panaskan teflon dengan diolesi sedikit minyak, ukuran satu sendok sayur adonan dipanggang sampai kulit lumpia sedikit kering, sampai adonan habis lalu sisihkan
5. Beri isian 1-2 sdm keatas kulit lumpia, gulung seperti amplop dengan perekat
6. Saus Gula : rebus semua bahan, bawang putih dan cabe rawit digeprek saja, lalu saring, masukkan air tapioka dan masak lagi sebentar hingga mengental
7. Goreng Lumpia lalu angkat dan tiriskan
Siap dihidangkan dengan saus, cabe rawit dan daun bawang muda
Itulah resep untuk membuat Lumpia Semarang, makanan tradisional khas dari kota Semarang. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***
