Network
Penangkapan ikan yang berkelanjutan di Dermolo dilakukan dengan menggunakan alat tangkap tradisional seperti jaring insang dan bubu laut.
Ini membantu mencegah penangkapan berlebihan dan merusak ekosistem laut.
Selain itu, praktik-praktik ini memastikan bahwa sumber daya ikan tetap berkelanjutan, mendukung kehidupan masyarakat nelayan setempat.
Proses pengolahan ikan asap di Dermolo mencerminkan perpaduan antara teknologi modern dan warisan tradisional.
Setelah ikan ditangkap, mereka menjalani proses pengolahan dengan memanfaatkan peralatan modern untuk membersihkan dan mempersiapkannya.
Pengasapan ikan di Dermolo tidak hanya menciptakan cita rasa yang khas, tetapi juga mempertahankan keawetan produk.
Metode pengasapan menggunakan kayu-kayu bakar tradisional yang memberikan aroma dan rasa yang unik pada ikan.
Hal ini juga menjadi salah satu daya tarik bagi konsumen yang mencari produk ikan asap berkualitas tinggi dengan citarasa otentik.
Pasar ikan asap Dermolo tidak hanya terbatas pada pasar lokal, tetapi juga telah merambah ke pasar nasional dan internasional.
