Network
Masyarakat setempat telah bekerja sama untuk meningkatkan pemasaran produk mereka, baik melalui promosi lokal maupun kerja sama dengan distributor nasional.
Selain itu, untuk meningkatkan daya saing, para produsen ikan asap Dermolo terus melakukan diversifikasi produk.
Mereka mengembangkan varian ikan asap dengan berbagai jenis ikan, memberikan konsumen pilihan yang lebih luas.
Produk-produk inovatif seperti ikan asap dengan berbagai bumbu dan saus juga diperkenalkan untuk memenuhi selera pelanggan yang beragam.
Produksi dan pengolahan ikan asap di Dermolo tidak hanya memberikan dampak positif pada ekosistem laut, tetapi juga pada ekonomi lokal.
Industri ini menciptakan lapangan kerja bagi masyarakat setempat, mulai dari nelayan, petani kayu bakar, hingga pekerja pabrik pengolahan.
Pendapatan yang dihasilkan dari industri ini turut mendukung pembangunan infrastruktur dan layanan publik di Dermolo.
Sebagai kesimpulan, produksi dan pengolahan ikan asap di Dermolo, Jepara, bukan hanya menciptakan produk berkualitas tinggi tetapi juga menggambarkan bagaimana kearifan lokal dapat diintegrasikan dengan teknologi modern.
Dengan menjaga keberlanjutan sumber daya laut dan terus mengembangkan inovasi dalam pengolahan, industri ini tidak hanya memberikan manfaat ekonomi tetapi juga melestarikan warisan budaya dan alam lokal.
