Network
Bumbu ulek:
10btr bawang merah
15 cabe rawit
8 cabe keriting (Kepedasan sesuai selera)
1 bh tomat
Secukupnya: garam,penyedap jamur dan gula pasir Dan 1 sdm cuka makan.
Cara masak:
1.Potong" ikan,cuci bersih & tiriskan.
2.Tuang bumbu halus dlm wokpan masukan ikan lalu tuang air smp menutupi ikan lalu masak smp air menyusut -+ 10mnt.
Baca Juga: Pemkab Blora Bersama Bank Jateng Tanda Tangani Perjanjian Hutang, Siap Bangun Jalan
3. Panaskan minyak goreng lalu goreng ikan tidak usah terlalu kering agar daging ikan tidak keras.tiriskan.
4.Masukan bumbu ulek keminyak sisa menggoreng ikan lalu tumis sampai bau langu bumbu hilang masukan potongan ikan tambahan dikit garam,iung bawang putih 2 cm jahe 1 btng serai ambil putihnya 1 sdt garam
penyedap rasa,gula pasir dan cuka makan,aduk perlahan kalo terlalu kering tuang dikit air masak sampai bumbu meresap.
Nah, itulah cara membuat balado tongkol kemangi.
Semoga bermanfaat.***
