Network
Portal Kudus – Sayur asem merupakan sayuran sederhana yang bisa membangkitkan selera makan. Sayuran yang beragam dengan rasa pedas asam dijamin bikin lahap makan.
Sayur asam atau sayur asem banyak versinya. Ada yang bening dengan paduan oncom khas Jakarta. Atau tanpa oncom, berkuah bening ala Sunda. Ada juga sayur asem Jawa yang pedas dan agak keruh kuahnya.
Isian sayuran bisa dipilih sesuai selera. Bisa dipadukan dengan nangka muda, jengkol muda, kacang merah segar, dan kol. Karena sayur asem biasanya dibuat dari sayuran yang ada di kebun atau mudah didapat.
Baca Juga: Resep Buat Nasi Uduk Magic Com yang Mudah, Enak dan Praktis, Simak Cara Membuatnya Berikut Ini
Bahan-bahan untuk membuat sayur asem Jawa yaitu:
- 1 buah jagung, potong-potong
- 6 lonjor kacang panjang, potong-potong
- 1 genggam kacang tanah
- 1 genggam melinjo
