Network
Portal Kudus-Acara keluarga memang kurang pas tanpa adanya makanan ringan. Apalagi untuk merayakan tahun baru dengan kerluarga, paling cocok dengan makanan ringan buatan sendiri.
Makanan ringan Cheese Bomboloni cocok untuk menemani acara keluarga.
Berikut adalah bahan untuk membuat donat:
Baca Juga: Resep Ayam, Cocok untuk Perayaan Tahun Baru di Rumah Saja
1000 gram tepung terigu
11 gram ragi instan
80 gram gula pasir
4 buah kuning telur
350 ml susu cair dingin
80 gram mentega
½ sendok teh garam
3 gram pewarna (opsional dan warna bebas)
Baca Juga: 5 Menu Tahun Baru Dirumah, Mulai Ayam Goreng hingga Barbeque Cocok untuk Teman Kerja dan Keluarga
Cara membuat donat :
- Aduk rata tepung terigu, ragi, gula pasir, kuning telur, susu cair dan pewarna hingga menjadi adonan. Tambahkan mentega dan garam, uleni hingga kalis. Tutup adonan dengan kain, diamkan sekitar satu jam hingga mengembang dua kali lipat.
- Kempiskan adonan, gilas hingga setebal 1,5 cm. Potong adonan dengan pisau kira-kira sepanjang jari telunjuk. Diamkan selama 15 menit.
- Goreng donat dalam minyak banyak dan panas, hingga matang kecoklatan. Angkat lalu tiriskan.
- Ambil satu buah donat yang sudah dingin dan buat lubang dengan pisau kecil sisi tengah donat.
Baca Juga: Fakta-fakta Jerry, Pemenang Masterchef Indonesia Indonesia Season 7
Cara membuat krim keju:
250 gram susu cair
8 buah kuning telur
2 sendok makan tepung maizena
275 gram gula pasir
12 gram mentega tawar
100 gram keju
Cara membuat krim keju:
- Kocok kuning telur hingga bewarna pucat.
- Campurkan susu, keju, dan gula lalu masak hingga keju larut di panci . Tuang dan campurkan adonan kuning telur lalu diaduk rata. Panaskan kembali dan masukan maizena (sudah dilarutkan dengan air dingin) masak hingga mengental.
- Angkat dari kompor dan masukkan mentega tawar sambil diaduk hingga larut.
- Ambil dan kocok kembali adonan. Krim siap digunakan.
Semprotkan krim secukup pada donat yang sudah dilubangi. Taburkan donat dengan gula bubuk lalu sajikan di piring.***
