Network
5 sdm terigu serbaguna *Saya pake Segitiga Biru
4 sdm tepung beras
4 sdm tepung tapioka/sagu
1 1/2 sdt baking powder (optional)
Cara Membuat :
1. Ambil setengah bagian jagung pipil/serut kemudian blender dengan bawang merah, bawang putih, telur, garam-gula-merica.
2. Masukkan jagung pipil yang masih kasar, jagung yang udah di blender dengan bumbu-bumbu, wortel, daun bawang & daun seledri ke dalam mangkuk lalu aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan campuran tepung dan aduk rata sebentar. Tuangkan air sedikit demi sedikit sampai tekstur adonan pas (tidak terlalu pekat/kental, jangan sampai encer).
4. Panaskan minyak goreng agak banyak di pan/wajan. Goreng bakwan sesendok demi sesendok hingga matang-kuning kecoklatan di kedua sisinya. Angkat, tiriskan.
2. Risol Bihun
