Tertawa, bercanda, dan berbagi cerita menjadi bagian tak terpisahkan dari pengalaman membeli sempol di pinggir jalan ini.
Keunikan sempol tak hanya terletak pada rasanya yang gurih dan nikmat, tetapi juga pada proses pembuatannya yang mengandalkan keahlian tangan para penjualnya.
Terbuat dari adonan tepung yang dicampur dengan bahan-bahan pilihan, kemudian dibentuk bulat dan digoreng hingga keemasan, sempol menjadi jajanan yang menggoda selera setiap penggemar kuliner.
Selain kelezatan rasa dan keunikan proses pembuatannya, sempol juga dikenal sebagai jajanan yang ramah di kantong.
Harganya yang terjangkau membuatnya menjadi pilihan utama bagi berbagai kalangan masyarakat.
Tak heran jika setiap harinya Bunderan Ngabul dipenuhi oleh orang-orang yang tengah menikmati kelezatan sempol dengan santai.
Namun, dibalik kelezatan sempol, terdapat cerita dan sejarah panjang yang melekat pada jajanan ini.
Sempol bukan sekadar makanan, melainkan bagian dari identitas kultural masyarakat Jepara.
Melalui setiap gigitan, kita dapat merasakan warisan kuliner yang telah diwariskan secara turun-temurun dari generasi ke generasi.