Network
Portal Kudus - Simak inilah pembahasan tentang asam gurih garang asem khas Jepara, kuliner tradisional dengan sentuhan segar dan bumbu iris yang pedas.
Jepara, sebuah kota yang kaya akan warisan budaya dan kuliner, menawarkan cita rasa unik melalui hidangan tradisionalnya, salah satunya adalah Garang Asem.
Hidangan ini tidak hanya memanjakan lidah dengan kelezatan, tetapi juga menggambarkan kekayaan bahan lokal dan kearifan lokal dalam proses pengolahan.
Garang Asem adalah hidangan yang menggabungkan rasa gurih, pedas, dan asam, menciptakan kombinasi rasa yang khas.
Daging ayam, ikan, atau bahan lainnya dimasak dengan bumbu-bumbu rempah pilihan, seperti kunyit, serai, dan daun salam.
Keistimewaan Garang Asem terletak pada penggunaan buah asem yang memberikan sentuhan asam segar yang membedakannya dari hidangan sejenis.
Salah satu ciri khas Garang Asem khas Jepara adalah penggunaan bahan lokal yang melimpah di sekitar daerah ini.
Bumbu-bumbu tradisional seperti kencur, lengkuas, dan daun jeruk purut memberikan hidangan ini aroma yang khas.
