Network
Portal Kudus – Memasak tentu hal yang menyenangkan bagi para pecinta masakan, tapi apakah kalian tahu cara memasak Ayam gulai Padang?
Dalam buku “70 Resep Masakan Minang ala Cheche Kitchen” oleh Mince Sriwati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, dibagikan resep ayam gulai yang empuk.
Resep ini memakai beberapa rempah khas masakan Padang, sehingga cita rasanya otentik. Rempah yang digunakan yaitu jahe, lengkuas, kunyit, dan serai.
Juga ditambahkan daun aromatik, seperti daun salam, daun jeruk, dan daun kunyit agar aromanya lebih harum.
Baca Juga: Resep Sayur Asem Jawa Sederhana Mudah, Untuk Sehari-hari
Berikut resep dan cara memasak Ayam gulai Padang:
Bahan
- 1 ekor ayam ayam kampung, lepaskan kulitnya lalu potong-potong
- 1 lembar daun kunyit
