Network
Portal Kudus - Orang dengan diabetes sering mendengar bahwa buah tinggi karbohidrat, dan nanas mendapat reputasi buruk karena tinggi gula.
Jika Anda menderita diabetes, Anda mungkin khawatir bahwa makan nanas akan meningkatkan gula darah Anda terlalu banyak.
Tetapi apakah buah ini benar-benar termasuk dalam daftar makanan yang dilarang bagi penderita diabetes?
Bagi penderita diabetes , karbohidrat penting karena karbohidrat akan terurai menjadi glukosa di dalam tubuh.
Baca Juga: Lightyear akan Segera Rilis di Disney Plus Setelah Gagal Memenuhi Ekspektasi di Bioskop
Pada seseorang tanpa diabetes, hormon insulin mengangkut glukosa dari aliran darah ke dalam sel untuk energi.
Tetapi dalam tubuh seseorang yang memiliki diabetes, tubuh tidak dapat memproduksi insulin (seperti yang terjadi pada diabetes tipe 1), atau sel-selnya resisten terhadapnya (seperti halnya pada diabetes tipe 2).
Dalam kedua skenario, glukosa tidak bisa masuk ke dalam sel. Tingkat gula ini meningkat dalam aliran darah, dan akhirnya dapat merusak sel-sel tubuh.
Untuk menghindari kadar gula darah tinggi , kebanyakan penderita diabetes melacak asupan karbohidrat mereka.
Baca Juga: Pengertian Physical Touch sebagai Bentuk Bahasa Cinta atau Love Language
Beberapa orang, terutama mereka yang menderita diabetes tipe 1, berlatih menghitung karbohidrat sehingga mereka dapat mencocokkan jumlah insulin yang mereka ambil dengan asupan karbohidrat dalam makanan.
Beberapa orang dengan diabetes tipe 2 yang tidak menggunakan insulin dapat menggunakan metode yang berfokus pada keseimbangan nutrisi dengan membagi tempat menjadi setengah sayuran non-tepung, seperempat protein, dan seperempat karbohidrat.
Dampak karbohidrat pada tubuh akan bervariasi dari orang ke orang berdasarkan berbagai faktor, itulah sebabnya tidak ada pedoman yang cocok untuk semua karbohidrat per makanan untuk penderita diabetes.
“Jumlah karbohidrat yang sesuai untuk seseorang dengan diabetes tergantung pada beberapa faktor, termasuk target kadar gula darah, obat-obatan, dan aktivitas fisik,” kata Jill Weisenberger, ahli gizi diet terdaftar.
Baca Juga: Apakah Kulit Pisang Boleh Dimakan? Simak Penjelasannya Disini
Tim perawatan diabetes dan ahli diet terdaftar adalah sumber terbaik untuk menentukan pedoman spesifik tentang jumlah karbohidrat per makanan.
“Kebanyakan orang melakukannya dengan baik dengan rata-rata sekitar 45 gram karbohidrat per makanan dan nol hingga 20 gram per camilan, dengan lebih banyak untuk anak-anak atau orang dewasa yang aktif,” jelasnya.
Bisakah penderita diabetes makan buah?
Karena buah adalah sumber karbohidrat, dengan mayoritas berasal dari gula alami, masuk akal bahwa penderita diabetes mungkin ragu untuk menambahkannya ke dalam rencana makan mereka.
Tetapi menambahkan buah utuh ke dalam makanan mungkin bermanfaat.
Sebuah studi pada Juni 2021 di The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism menemukan bahwa peserta yang makan 1,5 porsi buah per hari memiliki risiko 36 persen lebih rendah terkena diabetes tipe 2 daripada rekan-rekan mereka yang mengonsumsi kurang dari setengah porsi.
(Diabetes tipe 1, yang jauh lebih jarang, adalah penyakit autoimun dan risikonya tidak terkait dengan apa yang Anda makan.)
Itu menunjukkan bahwa dalam hal mengurangi risiko diabetes tipe 2, menambahkan lebih banyak buah ke piring Anda dapat membantu.
Baca Juga: Crunchyroll Mengumumkan Remake Our Life! Anime dalam Bahasa Inggris
Tentu saja, tidak semua buah memengaruhi gula darah dengan cara yang sama. Dan tidak semua buah mempengaruhi gula darah seseorang dengan cara yang sama.
Saat menambahkan nanas ke dalam rencana makan diabetes , ada beberapa faktor yang perlu dipertimbangkan.
Jumlah nanas yang Anda makan, makanan apa yang Anda makan dengannya, dan bahkan waktu dan tingkat aktivitas Anda semuanya dapat memengaruhi bagaimana nanas akan memengaruhi kadar gula darah.
“Untuk meningkatkan kadar gula darah yang lebih stabil setelah makan nanas, pastikan untuk memasangkannya dengan sumber protein atau lemak nabati,” kata Mary Ellen Phipps, ahli gizi terdaftar yang memiliki diabetes tipe 1 dan penulis The Easy Diabetes Cookbook.
Baca Juga: Sudah Agustus 2022 Masih Galau, Berikut Cara Ampuh Move On dari Patah Hati
Itu karena baik protein dan lemak dicerna lebih lambat di dalam tubuh daripada karbohidrat. Ketika dimakan dengan karbohidrat, mereka memperlambat seberapa cepat karbohidrat diubah menjadi gula.
Harris-Pincus menawarkan beberapa contoh, "Cobalah memasangkan nanas dengan keju cottage dan beberapa kenari atau almond, atau potong menjadi salsa untuk ayam atau ikan panggang."
Berapa banyak nanas yang bisa Anda makan dalam sekali makan akan tergantung pada respons gula darah Anda masing-masing.
Untuk mengukur respons Anda, Weisenberger menawarkan strategi sederhana.
"Ukur gula darah Anda sebelum makan dan ulangi dua jam kemudian," katanya. “Perbedaan antara kedua angka tersebut sebagian besar merupakan efek dari apa yang baru saja Anda makan. Jika jumlah Anda berada dalam kisaran target Anda, maka jumlah nanas yang Anda makan berhasil dengan baik".***
