Network
Bila disimpan di dalam kulkas, jamur hanya bisa bertahan 2-3 hari sebelum akhirnya semakin layu.
Namun bila ingin menyimpannya lebih lama, Anda bisa menggunakan teknik blanching atau teknik merebus dalam durasi singkat 2-3 menit yang berfungsi mematangkan namun tetap mempertahankan tekstur dan rasa sayuran.
Setelah direbus, jamur bisa disimpan di wadah kedap udara dan disimpan di dalam freezer selama 6-8 bulan.
6. Bumbu dan rempah
Baca Juga: Ingin Tetap Sehat Santap Daging Kurban di Momen Lebaran Idul Adha, Berikut Tipsnya
Berbagai bumbu dan rempah biasanya hanya dipakai dalam jumlah sedikit sehingga seringkali sudah membusuk sebelum dihabiskan.
Apalagi bumbu dan rempah segar seperti bawang, cabai, daun bawang, hingga seledri.
Bawang utuh dengan kulit biasanya tidak perlu disimpan di kulkas, namun bawang cincang sebaiknya disimpan di lemari pendingin untuk mempertahankan kerenyahannya.
Disimpan di wadah kedap udara, bawang cincang bisa disimpan hingga 3-4 minggu.
Sedangkan untuk rempah segar seperti dedaunan aromatik bisa disimpan di dalam kulkas hingga 2 minggu.
