Network
Cara buat:
-campur susu, minyak, dan terigu (sambil diayak) aduk rata dengan whisk. Masukan kuning telur satu persatu sambil diaduk rata.
-bagi jadi 2 bagian, satu bagian beri bubuk coklat, satu bagian beri pasta vanila. Aduk rata dan siisihkan.
-campur semua bahan putih telur kecuali gula, mixer hingga berbusa, masukan gula bertahap, mixer hingga soft peak.
-bagi dua adonan putih telur, satu campur ke adonan coklat, satu dicampur ke adonan vanila. Aduk balik / aduk lipat dengan spatula hingga rata.
-tuang adonan coklat ke loyang, lalu tuang adonan vanila ( saat tuang adonan vanila gunakan bantuan plastik segitiga supaya rapi hasil pinggirannya), bentuk motif huricane pada bagian pinggiran, lalu beri topping chocochips.
-alasi / bungkus loyang dengan alumunium foil supaya air tidak rembes.
-panggang dengan metode au bain marie suhu 150-160 celcius 75menit. Oven sudah dipanaskan sebelumnya.
Demikian resep Choco Vanilla Castella Cake, selamat Mencoba.***
