Network
Portal Kudus - Cake yang lembut selembut kasih sayang dengan sentuhan rasa cokelat yang bikin lidahmu dimanjakan itu adalah Choco Vanilla Castella Cake.
Ternyata buatnya sangat mudah lho! Penasaran bagaimana buatnya? Yuk simak artikel berikut ini.
Seperti dilansir Portalkudus.cin dari akun Instagram @cookingwithhel, tentang Resep Choco Vanilla Castella Cake.
Loyang 16x16x7cm alasin full sampai atas loyang dengan baking paper.
Baca Juga: Resep Sayur Asem yang Bisa Bikin Kamu Tambah Nafsu Makan
Bahan:
- susu full cream 70ml
- minyak sayur / goreng 50ml
- terigu protein rendah 60gr
- kuning telur 4 butir
- pasta vanilla ½ sdt
- bubuk coklat 10gr
Baca Juga: Resep Ayam Semur Bumbu Bali, Makanan Khas Nusantara yang Sangat Menggoda Selera
Bahan meringue:
- putih telur 4 butir
- garam ¼ sdt
- perasan lemon / jeruk nipis 1 sdt
- gula 70gr
Topping: chocochip
Baca Juga: Resep Pepes Tongkol yang Praktis dan Menggugah Selera, Cobain Yuk
Cara buat:
-campur susu, minyak, dan terigu (sambil diayak) aduk rata dengan whisk. Masukan kuning telur satu persatu sambil diaduk rata.
-bagi jadi 2 bagian, satu bagian beri bubuk coklat, satu bagian beri pasta vanila. Aduk rata dan siisihkan.
-campur semua bahan putih telur kecuali gula, mixer hingga berbusa, masukan gula bertahap, mixer hingga soft peak.
-bagi dua adonan putih telur, satu campur ke adonan coklat, satu dicampur ke adonan vanila. Aduk balik / aduk lipat dengan spatula hingga rata.
-tuang adonan coklat ke loyang, lalu tuang adonan vanila ( saat tuang adonan vanila gunakan bantuan plastik segitiga supaya rapi hasil pinggirannya), bentuk motif huricane pada bagian pinggiran, lalu beri topping chocochips.
-alasi / bungkus loyang dengan alumunium foil supaya air tidak rembes.
-panggang dengan metode au bain marie suhu 150-160 celcius 75menit. Oven sudah dipanaskan sebelumnya.
Demikian resep Choco Vanilla Castella Cake, selamat Mencoba.***
