Jalan-jalan ke Kota Tegal Jangan Lupa Nikmati 10 Sajian Kuliner Berikut!

Merangkum dari berbagai sumber, berikut ragam kuliner Tegal yang sayang kalau tidak dicoba ketika kamu berlibur atau singgah di Tegal, adalah:

1. Glotak
Nama 'glotak' sendiri diambil dari cara memasaknya karena menimbulkan suara 'glotak-glotak'. Biasanya glotak disajikan bersama kerupuk antor atau kerupuk mie.

Kuliner khas Tegal yang satu ini berbahan dasar gembus, yakni seperti tempe atau oncom yang kemudian dimasak dengan bumbu-bumbu lainnya serta kaldu yang berasal dari tulang ayam atau sapi.

Baca Juga: PDKT Resto dan Cafe Kuliner Kudus yang Menggugah Selera: Mengenal Keunikan Aroma dan Rasa yang Memikat

2. Kupat Glabed.
Dalam seporsi kupat glabed berisi kupat, sayur kuning, tempe, sambal, dan tak lupa kerupuk mie kuning.

Sepintas sajian ini tampak seperti opor karena disiram kuah santan yang kental. Biasanya, sajian ini dinikmati dengan tambahan telur rebus, daging ayam, maupun aneka sate, seperti sate ayam, sate kikil, hingga sate kerang.

3. Nasi ponggol.
Sarapan khas tegal dengan isi Nasi yang dibungkus dengan daun pisang, ditambah lauk tempe, tahu orek, oseng mie, serta sambal teri. Bisa juga ditambah lauk lainnya, seperti telur dadar, udang atau sesuai selera.

Baca Juga: 3 Rekomendasi Wisata Kuliner Nasi Gandul di Pati, Miliki Cita Rasa Membekas di Hati

4. Sauto Tegal.
Sauto berasal dari kata soto yang memiliki kuah lebih keruh dari biasanya karena dicampur touge dan touce yang membuat rasanya lebih kaya dengan perpaduan manis, asin dan gurih.

5. Rujak teplak.
Aneka sayuran yang direbus seperti daun lembayung, daun pepaya, daun ubi, kangkung, semanggi dan tauge.