Network
Parut buah nanas kemudian Campurkan daging kambing ke dalam parutan buah nanas tersebut lalu remas perlahan dan diamkan beberapa saat.
Baca Juga: Daftar Peserta Piala Dunia U-17 2023. Indonesia Menjadi Satu-satunya Wakil Asia Tenggara
5. Mentimun.
Getah pada timun dipercaya dapat mengatasi bau prengus pada daging kambing. Caranya hampir mirip seperti buah nanas.
6. Rebus Daging Kambing dengan Rempah.
Tambahkan rempah seperti serai, daun jahe atau kemangi pada air rebusan.
Rempah-rempah mampu mengurangi bau amis pada daging karena menghasilkan aroma yang wangi. Rempah lainnya yang juga dapat menetralisir bau prengus adalah ketumbar.
Daging kambing direndam dengan ketumbar kemudian diamkan sekitar 30 menit. Selain menghilangkan aroma amis, ketumbar juga membuat rasa lebih nikmat.
Itulah 6 cara mengolah daging kambing sendiri untuk memasak hidangan Idul Adha untuk keluarga tercinta.***
