Network
Portal Kudus – Inilah resep cara membuat seblak kerupuk di coet atau cobek ala Mamang Rafael Tan yang viral di TikTok dan banyak digandrungi warganet.
Resep seblak kerupuk di coet atau cobek ala Rafael Tan memang sangat dicari oleh warganet yang penasaran ingin membuatnya.
Rafael Tan atau lebih dikenal dengan sapaan Mamang Rafael merupakan mantan boy band Smash yang pertama kali memperkenalkan seblak kerupuk di coet atau cobek.
Baca Juga: PDKT Resto dan Cafe Kuliner Kudus yang Menggugah Selera: Mengenal Keunikan Aroma dan Rasa yang Memikat
Banyak warganet yang meniru resep seblak cobek atau coet ala Rafael dan tak sedikit yang menjualnya sebagai ide bisnis kuliner.
Tidak hanya kalangan anak-anak, namun berbagai kalangan dari segala usia di TikTok ikut mencoba membuat Seblak Cobek ala Rafael Tan.
Dalam video TikTok miliknya, Rafael Ta tak pelit membagikan resep rahasia seblak kerupuk di cobek atau coet yang dia buat.
Seblak adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Bandung, Jawa Barat. Makanan ini terbuat dari kerupuk basah yang kemudian dimasak bersama sayuran dan sumber protein seperti telur serta topping lainnya.
Baca Juga: Gilang Dirga Berbagi Kebaikan: Hadiah untuk Pemenang Challenge Adzan Mendapatkan Respon Hangat dari Warganet
Salah satu bumbu khas yang membuatnya unik dan menambah cita rasa adalah penambahan kencur dalam proses memasaknya.
Tapi keunikan utama dari seblak Rafael Tan adalah wadah yang digunakan bukan wajan untuk memasak, tetapi cobek atau coet tempatnya.
Cobek merupakan sebuah batu yang biasanya digunakan untuk menghaluskan bumbu masakan. Beberapa derah menyebutnya coet, coek, cowek atu bahkan lemper.
Resep Seblak Cobek ala Rafael Tan ini menjadi viral di TikTok setelah diunggah oleh akun @rafaell_1616 pada tanggal 29 April 2023.
Baca Juga: DOWNLOAD Soal KSM IPA MI 2022 PDF dan Kunci Jawaban, Contoh Soal KSM IPA MI 2023 Tingkat Kabupaten
Berikut resep seblak kerupuk di coet atau cobek ala Rafael Tan yang sedang viral di TikTok dan dapat dicoba sendiri bahkan sebagai peluang bisnis:
Bahan-bahan:
-Kerupuk mawar
-Minyak goreng panas secukupnya (harus benar-benar panas)
-Kaldu jamur
-Penyedap rasa
-Garam
-Gula
Baca Juga: Kembali Meresahkan! Juru Parkir Liar di Family Mart Getok Harga Tinggi
Bumbu halus:
-4 siung Bawang putih (boleh digoreng terlebih dahulu agar tidak langu)
-10 buah Cabai rawit hijau
- 2 buah Cabai rawit merah
- 2 ruas jari kencur
- Bawang Daun (boleh pakai atau tidak)
Cara membuat seblak kerupuk di Coet ala Mamang Rafael Tan yang viral di TikTok:
Baca Juga: Sheikh Jassim Dikabarkan Telah Resmi Menjadi Pemilik Baru Manchester United
1. Siapkan bahan-bahan utama, termasuk kerupuk mawar, minyak goreng panas, kaldu jamur, penyedap rasa, garam, dan gula.
2. Persiapkan juga bumbu halus, seperti bawang putih, cabai rawit hijau dan merah, serta kencur. Jika diinginkan, tambahkan bawang daun sebagai tambahan aroma dan rasa.
3. Rebus kerupuk hingga empuk, tambahkan sedikit minyak agar tidak lengket. Setelah direbus, angkat dan sisihkan kerupuk.
4. Haluskan semua bumbu yang akan digunakan, termasuk bawang putih, cabai rawit hijau dan merah, serta kencur. Tambahkan kaldu jamur, garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera. Koreksi rasa jika diperlukan.
5. Siram bumbu dengan minyak panas yang benar-benar panas. Campurkan kerupuk ke dalam bumbu yang ada di dalam cobek.
6. Pastikan semua kerupuk tercampur merata dengan bumbu halus.
7. Jika diinginkan, tambahkan daun bawang untuk memberikan aroma dan rasa pada seblak.
8. Sajikan Seblak Cobek ala Rafael Tan yang pedas dan nikmat ini segera. Nikmati sebagai camilan atau hidangan penutup yang menggugah selera.
9. Pastikan untuk menyantap seblak dalam keadaan masih hangat agar cita rasanya tetap terjaga.
Menarik untuk dicoba bukan? Anda juga dapat menjadikan Seblak Cobek ala Rafael Tan ini sebagai camilan atau bahkan ide bisnis jualan Anda.
Dengan cara pembuatan yang sama, Anda dapat membuat kreasi sesuai dengan resep yang sedikit berbeda.
Misalnya penambahan atau pengurangan jumlah cabai atau bumbu lainnya sesuai dengan selera masing-masing.
Dengan cara yang sama dalam membuat Seblak Coet, berikut contoh resep kreasi yang mungkin bisa Anda coba.
Bahan - bahan :
- 1 bungkus kerupuk mawar mentah
- 15 buah cabe rawit merah
- 15 buah cabe rawit ijo
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas kencur (1/2 sdt kencur bubuk)
- secukupnya Gula, garam dan kaldu jamur
- 2 sdm minyak makan
Rafael Tan bahkan membuat kreasi terbaru yaitu membuat seblak cobek yang sudah jadi, kemudian digoreng hingga matang dan krispi.
Sebelum menggoreng pastikan seblak kerupuknya sudah mulai kaku dan keras karena terlalu lama didiamkan.
Demikian cara membuat resep Seblak kerupuk cobek atau coet ala Mamang Rafael yang viral di TikTok dan banyak ditiru warganet.***
