Network
Portal Kudus – Kolak adalah salah satu sajian yang sering muncul saat bulan Ramadhan tiba. Anda dapat menjadikan kolak sebagai ide menu buka puasa penyegar dahaga, berikut resep kolak yang mudah dan praktis untuk dipraktekkan.
Salah satu kuliner Ramadhan yang kerap ditemui sebagai menu takjil adalah kolak. Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), kolak adalah makanan yang dibuat dari pisang, ubi, dan sebagainya yang direbus dengan gula dan santan.
Aneka ragam campuran ini menjadikan kolak memiliki cita rasa manis dan cocok sebagai ide menu buka puasa. Bagaimana resep kolak yang enak namun praktis dibuat?
Selain menjadi menu takjil favorit orang dewasa, anak-anak juga banyak yang menyukai kolak. Isian kolak yang beragam seperti pisang, ubi, dan sebagainya tergolong sehat dan bisa memberi manfaat bagi tubuh. Sebut saja salah satu isian kolak yaitu pisang. Pisang mengandung vitamin B, C, A, kalium, serat, hingga protein yang baik bagi tubuh. Berikut resep kolak enak yang dapat Anda coba sebagai ide menu buka puasa bersama keluarga.
Baca Juga: Mengintip Keistimewaan Buka Puasa dengan Kurma, Rasulullah Sering Melakukannya
Bahan-bahan:
250 gram pisang tanduk tua
250 gram ubi jalar merah
250 gram kolang-kaling
200 gram gula merah
50 gram gula pasir
3 lembar daun pandan
3 cm kayu manis
450 ml santan
Baca Juga: 20 Twibbon Ramadhan 2023 Gratis, Menyambut Bulan Suci, Berikut 20 Link Twibbon Ramadhan 2023/ 1444 H
Berikut langkah-langkah yang perlu Anda lakukan dalam membuat resep kolak enak.
Cara membuat:
1) Kupas dan potong pisang tanduk menjadi tipis dan bentuk bulat. Kupas dan potong juga ubi jalar.
2) Rebus santan, gula pasir, gula merah, daun pandan yang telah disimpulkan, dan kayu manis. Masak hingga mendidih dan muncul aroma.
Baca Juga: Cara Membuat Poster Ramadhan 2023, Cara Membuat poster Ramadhan Anak SD Simple dan Mudah
3) Cuci bersih kolang-kaling. Setelah rebusan santan mendidih, masukkan kolang-kaling dan pisang tanduk. Masak hingga setengah empuk.
4) Masukkan ubi jalar dan masak hingga matang serta kuah agak kental.
5) Matikan kompor, dan sajikan kolak dalam mangkuk saji.
6) Kolak enak dan praktis siap disantap bersama keluarga selagi hangat.
Tak hanya kaya akan rasa manis, kolak juga mengandung sejumlah gizi di dalamnya. Resep kolak di atas bisa digunakan untuk 5 porsi. Dalam satu porsi kolak, terkandung 343 kalori, protein sebanyak 2,6 gram, dan lemak sebanyak 5,2 gram.
Itulah tadi resep kolak enak yang mudah dibuat. Anda dapat menjadikan resep kolak tersebut sebagai ide menu buka puasa sebagai sajian takjil pelepas dahaga bersama keluarga.***
