Portal Kudus - Berikut ini merupakan resep ayam krispi sambal korek.
Ayam krispi masih menjadi favorit untuk sebagian masyarakat Indonesia.
Tak jarang mereka menyajikan ayam krispi dengan berbagai sambal seperti sambal bawang, sambal tomat, sambal korek, dll.
Baca Juga: Resep Soto Medan, Mudah Dan Praktis
Perpaduan ayam krispi dengan sambal korek juga sangat enak ketika dinikmati dengan nasi hangat.
Bagi kalian yang mau membuatnya sendiri dirumah, yuk simak resepnya berikut ini,
Dikutip Portalkudus.com dari laman instagram @silvialim18, tentang resep ayam krispi sambal korek.
Bahan ayam:
300 gr daging paha ayam tanpa tulang, potong sesuai selera
1 butir telur
Tepung bumbu krispi serbaguna
Baca Juga: Resep Makanan Kekikinian, Tahu Walik Isi Tahu yang Simple Dan Murah Meriah
Cara masak:
1. Campurkan potongan daging ayam dgn telur, aduk rata.
2. Baluri satu per satu potongan daging ayam tsb dgn tepung bumbu secukupnya, remas-remas hingga terbalur rata.
3. Panaskan minyak secukupnya lalu goreng potongan daging ayam tsb hingga matang kecoklatan, angkat & tiriskan. Sisihkan.
Bahan sambal korek:
5 siung bwg putih
5 bh cabe merah keriting
30 bh cabe rawit merah
Baca Juga: Resep Masakan Pindang Ayam Simple Dan Mudah
Add:
Garam, gula & kaldu bubuk secukupnya
Minyak panas secukupnya (boleh pakai minyak panas bekas goreng ayam)
Cara buat:
Ulek / Chopper bahan sambalnya jadi 1 (jgn terlalu halus) lalu pindahkan ke dlm mangkok. Bumbui dgn garam, gula & kaldu bubuk secukupnya, aduk rata lalu siram dgn minyak panas secukupnya saja; aduk rata & koreksi rasanya.
Cara penyajian:
Sajikan potongan ayam krispi dgn sambal korek di atasnya lalu ambil nasi panas yg banyak.