Network
Portal Kudus - Hari raya Idul Adha 2022 di Indonesia telah tiba, banyak umat Islam yang berkurban hewan kambing atau sapi.
Yuk, yang kebagian daging kurban kambing dan sapi, bisa dibikin sate dengan resep bumbu sederhana di bawah ini.
Bahan-bahannya mudah dan proses pembuatannya juga sangat mudah, lo.
Baca Juga: 5 Resep Masakan Daging Kambing Sederhana Wajib Dicoba !
Dari pada penasaran, berikut ini langkah-langkah resep sate kambing bumbu sederhana yang tidak alot dan tidak berbau.
Bahan-bahan:
300 gr daging kambing
Bumbu halus:
8 siung bawang putih
1 siung besar bawang bombay
1 sdm ketumbar
Seasoning:
1 sdm garam
kaldu daging seikhlasnya
1 sdt merica bubuk
Bahan olesan:
Kecap manis secukupnya
Minyak goreng secukupnya untuk oles di teflonnya.
Langkah-langkah:
- Sebelumnya, daging harus dibungkus daun pepaya terlebih dahulu agar cepat lunak dan disimpan di freezer.
- Keluarkan daging tunggu sampai tidak keras. Cuci bersih daging di air mengalir. Potong-potong dadu, dan sisihkan.
- Blender dua bawang dan ketumbar. Bisa ditambah sedikit air. Campurkan bumbu halus ke daging. Beri garam, kaldu, merica aduk rata. Diamkan 15 menit. Atau simpan di kulkas minimal 30 menit agar bumbu meresap. Setelah 30 menit keluarkan daging, tusuk-tusuk dgn tusuk sate.
Baca Juga: Resep Asem-asem Iga Sapi yang Gurih dan Segar, Cocok untuk Sajian Menu Idul Adha Anda
- Siapkan wajan teflon, panaskan. Olesi dengan minyak goreng hingga rata. Bakar sate sampai matang, sambil sesekali dioles dengan kecap manis. Bolak balik sate agar matang merata.
- Sajikan dengan kecap manis, potongan bawang merah mentah dan cabe rawit.
Nah, demikian resep membuat sate kambing bumbu sederhana tidak alot dan tidak berbau. Selamat mencoba.***
