Network
Portal Kudus – Berikut resep bumbu kacang sate super lezat dengan bahan-bahan di dapur rumah yang mantap dan dijamin nagih.
Resep bumbu kacang sate selalu dicari oleh masyarakat Indonesia saat ingin mengolah daging menjadi salah satu masakan khas Indonesia, yaitu sate.
Khususnya, resep bumbu kacang sate menjadi satu hal yang sering dicari saat menjelang Idul Adha seperti sekarang.
Memang, meski sate termasuk olahan maskan khas Indonesia, namun tidak banyak juga yang tahu cara membuat bumbu kacang yang lezat.
Dala artikel ini Portal Kudus akan membagikan resep bumbu kacang sate untuk referensi saat mengolah daging kurban Idul Adha 2022.
Sebagai informasi, lebaran Idul Adha 2022 ditetapkan pemerintah jatuh pada 10 Juli.
Meski demikian, Muhammadiyah telah melaksanakan Hari Raya Idul Adha 2022 lebih awal, yaitu pada tanggal 9 Juli.
Pada lebaran Idul Adha, masyarakat Indonesia akan mendapat jatah daging kurban dari masjid atau lembaga tertentu.
Yang paling umum, masyarakat Indonesia akan mengolah daging kurban menjadi masakan sate.
Sate memang menjadi olahan andalan saat perayaan Idul Adha.
Pasalnya, cara pengolahan sate tidaklah terlalu rumit, hanya perlu dibumbui kemudian dibakar dan dihidangkan dengan sambal.
Nah, bagaimana resep membuat sambal kacang untuk sate yang nikmat dan lezat? Simak resep yang dikutip Portal Kudus dari YouTube Indoculinaire Hunter berikut ini.
Bahan-bahan
- - Kacang tanah kupas 600 gram
- - Bawang putih 16 siung
- - Cabai rawit merah 18 buah
- - Jahe 2 cm
- - Lengkuas 3 cm
- - Kemiri 6 butir
- - Serai 3 batang
- - Daun jeruk 8 lembar
- - Jeruk limau 2 buah
- - Gula merah 2 buah
- - Minyak goreng secukupnya
- - Garam secukupnya
- - Air 1 liter
Cara pengolahan
1. Goreng kacang tanah hingga matang dan tiriskan.
2. Goreng bawang putih, cabai rawit, dan kemiri hingga setengah matang.
Baca Juga: Bacaan Niat Sholat Idul Adha Sendiri, Makmum, dan Imam Tulisan Arab, Latin, serta Artinya
3. Haluskan kacang tanah goreng yang sudah dingin, bawang putih, cabai rawit, dan kemiri menggunakan gilingan atau blender atau ulekan.
4. Rebus air 1 leter menggunakan wajan ataupn teflon.
5. Masukkan serai, jahe, lengkuas, daun jeruk, dan jeruk limau yang sudah dipotong.
6. Saat air sudah mendidih, masukkan kacang yang sudah dihaluskan bersama bawang, cabai, dan kemiri ke dalam rebusan air.
7. Masak dengan api sedang dan aduk secara berkala agar bumbu kacang tidak gosong.
8. Masukkan gula merah yang sudah dipotong kecil-kecil dan garam secukupnya.
9. Masak hingga air menyusut dan bumbu kacang mengeluarkan minyak.
10. Bumbu kacang sate siap dihidangkan.
Baca Juga: Doa Niat Mandi Idul Adha 2022 Lengkap dengan Tata Caranya
Bumbu kacang juga bisa ditambhankan dengan kecap manis saat menyantap sate.
Demikian informasi bumbu kacang sate super lezat dengan bahan-bahan di dapur rumah. Selamat mencoba.***
