Network
- 2 Ikan Nila Segar.
- Garam dan merica secukupnya.
- 2 buah jeruk nipis.
- 2 butir telur, dikocok sebentar.
- 100 gr tepung roti.
- Minyak goreng.
- Mayones.
- 2 kuning telur.
- 200 cc minyak goreng atau minyak zaitun
- Garam secukupnya.
- Sedikit gula.
- Merica secukupnya.
- 1 sendok makan air jeruk nipis.
- 1 sendok teh saus tomat.
Cara memasak:
Buang sisik Ikan Nila, bersihkan dan filet. Setelah daging ikan dapat kita ambil, maka potong panjang sesuai selera lalu cuci sampai bersih.
Setelah itu campur dengan garam, merica dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
Celupkan setiap filet daging Ikan Nila ke dalam telur kocok, gulingkan ke dalam tepung roti, lalu goreng dalam minyak panas sampai matang. Angkat dan tiriskan.
Daging Ikan Nila yang sudah matang berwarna kekuningan siap dihidangkan dengan menambahkan mayones.
Cara memasak mayones:
Masukkan kuning telur ke dalam wadah, aduk sambil dimasukkan minyak setetes demi setetes ke dalamnya. Aduk terus sampai minyak habis dan adonan mengental.
Tambahkan garam, gula, merica, air jeruk dan saus tomat. Aduk sampai rata.
Setelah semua siap, hidangkan dalam piring saji Ikan Nila saus mayones. Jenis hidangan ini cocok disantap dengan nasi putih hangat, dengan sup dan olahan sayur yang lainnya.***
