Network
Portal Kudus – Kue keranjang, begitu masyarakat menyebut makanan ini. Kue keranjang artinya apa yang paling sering ditemui padasaat menjelang Imlek yang jatuh pada tanggal 12 Februari 2021.
Penampakan Kue keranjang artinya apa yang berwarna coklat, dengan bungkus transparan bening, menambah penasaran bagaimana rasa kue yang mudah dijumpai saat Imlek ini.
Unik memang dari namanya, Kue keranjang artinya apa sehingga banyak yang menganggap kue keranjang ini seperti jajan pasar ataupun jajan yang dibungkus dengan keranjang. Padahal jauh sekali kenyataannya dengan anggapan tersebut.
Sebenarnya, kue keranjang mempunyai nama Nian Gao dalam Bahasa Mandarin. Nian, berarti tahun, sedangkan Gao memiliki arti kue.
Dalam dialek Hokkian, dinamakan dengan Ti Kwe yang juga berati 'kue manis' memiliki pelafalan yang terdengar seperti kata tinggi sehingga kue ini pun disusun tinggi dan bertingkat-tingkat.
Unik sekali jika kita lihat bentuknya, bentuk kue keranjang yang bulat melambangkan persatuan.
Baca Juga: Jelang Imlek 2021, Inilah Zodiak Yang Beruntung Sepekan Ini : Jadi Bersedekahlah
Sedangkan rasanya yang manis ketika disantap, bermakna harapan bagi yang menyantap kue tersebut akan selalu keluar tutur kata yang baik ketika mulut berucap.
Masyarakat Negeri Cina, terdapat kebiasaan untuk menyantap kue keranjang terlebih dahulu ketika tahun baru agar mendapatkan keberuntungan dalam pekerjaan.
Setelah menyantap kue keranjang, barulah mereka menyantap makanan lainnya seperti nasi dan makanan lainnya.
Semakin penasaran dengan rasanya?, sebenarnya di saat sudah mendekati Imlek sangat mudah mencari kue keranjang. Menurut pengamatan, kue inipun sudah masuk ke minimarket dan swalayan.
Hafidz warga kudus yang sempat ditemui redaksi sedang membeli kue ini di minimarket menuturkan “saya beli kue keranjang ini disini, sekarang banyak dan mudah mencari kue keranjang ini” ungkapnya.
Menurutnya rasanya seperti jenang, namun rasa mainisnya beda. Yang membuat penasaran sebenarnya memakan kue keranjang yang baru degan yang sudah agak lama ditoko. “Jika yang sudah lama dipotong dengan pisau akan mudah dan dimakan kenyal dan kering, kalau yang baru lengket dipisau” tambahnya.
Menurut beberapa sumber, tepung ketan pada kue keranjang yang lengket memiliki makna persaudaraan yang sangat erat dan selalu menyatu.
Kalau gula, bermakna manisnya kegembiraan dan selalu berusaha untuk memberikan yang terbaik dalam hidup.***
