Network
Portal Kudus - Daun kelor merupakan salah satu tumbuhan yang dipercaya memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Berikut ini tips menjaga kesehatan dengan 5 ide mengolah daun kelor untuk menu makanan yang lezat dan bergizi.
Tumbuhan ini memiliki nama ilmiah Moringa oleifera dan sering ditemukan di daerah tropis seperti Indonesia.
Selain memiliki kandungan nutrisi yang tinggi seperti serat, vitamin dan mineral, daun kelor juga mengandung senyawa aktif yang memiliki efek positif pada tubuh manusia.
Baca Juga: Kesehatan Mental Remaja: 5 Tips untuk Membantu Remaja dalam Menghadapi Tekanan dan Tantangan Hidup
Untuk mendapatkan manfaat baik dari tanaman ini, daun kelor dapat dijadikan bahan makanan yang bisa diolah menjadi hidangan lezat.
Jika Anda ingin mencoba variasi baru dalam menu makanan sehat, berikut ini adalah 5 ide mengolah daun kelor yang bisa dicoba:
1. Daun Kelor Tumis Bawang Putih dan Cabai.
Salah satu cara sederhana namun lezat untuk mengolah daun kelor adalah dengan menumisnya bersama bawang putih dan cabai.
Baca Juga: Mengenal Bipolar: Gangguan Kesehatan Mental yang Perlu Diketahui karena Sering Terjadi
Tumisan ini akan memberikan rasa pedas dan aromatik yang khas. Kita juga dapat menambahkan sedikit garam dan kecap asin untuk memberikan rasa yang lebih gurih. Hidangan ini cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau mie.
2. Salad Daun Kelor dengan Buah Segar.
Jika ingin menu yang segar dan sehat, cobalah membuat salad daun kelor dengan buah segar.
Iris daun kalor menjadi potongan kecil, lalu tambahkan irisan buah-buahan segar seperti apel, pir, atau jeruk.
Baca Juga: Enam Sambal Nikmat Nusantara dari Berbagai Daerah ini Bisa Dicoba Bersama Keluarga di Rumah
Kita juga dapat menambahkan potongan keju rendah lemak atau kacang-kacangan untuk memberikan rasa gurih dan kaya protein. Tambahkan sedikit dressing salad untuk meningkatkan cita rasa.
3. Sup Daun Kelor dengan Jamur.
Sup daun kelor dengan jamur adalah hidangan yang cocok untuk musim hujan dan sewaktu ingin menyantap sesuatu yang hangat.
Rebus daun kelor bersama jamur, bawang bombay, bawang putih, dan kaldu sayuran. Bisa juga ditambahkan potongan daging ayam atau tahu untuk mendapatkan tambahan protein.
Baca Juga: Lima Ide Sambal Nusantara yang Wajib Dicoba di Rumah dan Perlombaan Memasak 17 Agustus 2023
Sajikan sup ini dengan nasi atau roti hangat untuk hidangan yang mengenyangkan.
4. Daun Kelor Goreng Tepung Crispy.
Jika menyukai hidangan yang renyah dan gurih, kita bisa mencoba menggoreng daun kelor dengan tepung crispy.
Balurkan daun kelor dengan adonan tepung yang terbuat dari tepung terigu, tepung beras, dan bumbu-bumbu seperti garam, lada, dan bawang bubuk.
Baca Juga: Rekomendasi 6 Tempat Wisata Kuliner Legendaris di Belitung Surganya Penikmat Rasa
Goreng hingga kecokelatan dan nikmati sebagai camilan sehat. Tambahkan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap.
5. Tumis Cumi Daun Kelor.
Cuci bersih daun kelor dan potong cumi jadi ukuran kecil. Tumis irisan bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabai dan tomat, serta mentega hingga harum.
Kemudian masukkan cumi, bisa ditambahkan saus tiram dan beri sedikit air. Lalu tunggu hingga cumi matang.
Baca Juga: 6 Wisata Kuliner Khas Magelang yang Wajib di Coba saat Berkunjung ke Magelang
Tambahkan daun kelor yang telah diiris2, beri garam, gula dan penyedap secukupnya. Sajikan bersama nasi hangat.
Itulah tadi 5 cara mengolah daun kelor menjadi hidangan lezat dan bergizi. Daun klor adalah bahan makanan serbaguna dan bisa diolah dengan berbagai cara. Selamat mencoba.***
