Network
4. Ikan Bakar Mas Sambal Kecap
Ikan bakar juga menjadi menu yang cocok untuk acara bakar-bakaran malam tahun baru.
Bahan yang dibutuhkan adalah ikan mas, bawang merah, bawang putih, cabai merah, kecap manis, gula merah, garam, dan air jeruk nipis.
Cara membuatnya adalah dengan membersihkan ikan dan lumuri dengan air jeruk nipis. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga halus.
Campurkan bumbu halus dengan kecap manis, gula merah, dan garam. Aduk hingga rata. Olesi ikan dengan bumbu olesan. Bakar ikan hingga matang, bolak-balik agar tidak gosong.
5. Pentol Bakar
Pentol bakar juga menjadi menu yang cocok untuk acara bakar-bakaran malam tahun baru. Bahan yang dibutuhkan adalah pentol, saus sambal, dan mayones.
Cara membuatnya adalah dengan memotong pentol menjadi beberapa bagian. Tusuk pentol menggunakan tusukan sate. Campurkan saus sambal dan mayones.
Aduk hingga rata. Letakkan pentol ke dalam tungku sambil diolesi dengan bumbu olesan. Bakar pentol hingga matang, bolak-balik agar tidak gosong.
