Alasan utama Chef Arnold pamit dari Master Chef Indonesia adalah ia ingin kembali memasak dan mengembangkan usaha restoran nya di Sydney bersama sang adik dan keluarga besarnya.
Restoran yang berada di Sydney tersebut adalah toko kue KOI Dessert Bar dan Monkey's Corner. Kedua restoran milik Chef Arnold memang cukup terkenal di Sydney karena hidangan yang disajikan memang unik dan menarik.***