Portal Kudus - Donat merupakan roti berbantuk seperti cincin. Donat salah satu jenis roti yang dibuat dengan cara digoreng.
Namun kini banyak ragam topping dan dan cara pembuatannya.
Saat ini minyak menjadi topik tranding karena ketersediannya dan mahalnya dipangsa pasar.
Solusi untuk ide jualan tanpa digoreng dan lebih rendah kalori.
Dijamin empuk dan menul dengan modal 6 ribu jadi selusin.
Seperti dilansir Portalkudus.com dari akun Instagram @yackikuka tentang resep donat tanpa goreng.
Baca Juga: 3 Amalan Utama Malam Nisfu Syaban agar Mendapat Berkah dari Allah
Berikut bahan dan langkah-langkahnya,
Bahan:
10 sdm Terigu protein sedang
Sp (elmusifer)
90-100 gr Gula pasir
2 butir telur
110 ml Air dingin
¼ sdt Garam
50 gr Margarine (Butter lebih enak)
Bahan topping:
50 gr Cooking coklat
Ceres
Keju
50 gr Margarine/Mentega
Cara pembuatan:
1. Pecahkan 2 butir telur, tambahkan sp (elmusifer), tambahkan 9-10 (90-100gr) sdm gula tidak munjung, vanili bubuk, kocok dengan kecepatan tinggi hingga putih berjejak.
2. Kemudian tambahkan 10 sdm terigu protein sedang/rendah dengan cara mengayak terigu agar ringan, kemudian tambahkan ¼ sdt garam, dan tambahkan 5 sdm minyak goreng.
3. Selanjutnya aduk rata dan mix dengan kecepatan rendah dan ratakan dengan spatula
4. Olesi wadah atau cetakan dengan margarine.
5. Isi +-1/2 bagian kalo terlalu tinggi ¼ bagian saja, tambahkan perasa makanan jika ingin rasa lain.
6. Menuang adonan menggunakan sendok atau piping bag, gunakan tusuk gigi untuk membuat motif
7. Panaskan kukusan dan kukus 7-10 menit
Baca Juga: Bacaan Tahmid, Tasbih, Takbir, Keutamaan dan Manfaatnya bagi Kehidupan Sehari-hari
8. Angkat keluarkan dari cetakan
9. Jika terlalu tebal isi ¼ bagian saja jadi sekitar 12-15 pcs
10. Bisa dihias dengan buttercream + keju atau meises
11. Untuk ide jualan bisa dikemas menggunakan plastik dan tata di box dan tambahkan sticker
Selamat mencoba.***