Portal Kudus - Berikut ini merupakan resep sayur asem yang bisa bikin kamu tambah nafsu makan.
Sayur asem ini adalah makanan rumahan yang sangat cocok untuk para vegetarian.
Hidangan sayur asem sangat cocok dihindangkan dengan lauk pauk lainnya, misalnya tempe goreng atau tahu goreng.
Sebagaimana dikutip Portalkudus.com dari akun Instagram @linagui.kitchen, tentang sayur asem yang bisa bikin kamu tambah nafsu makan.
Nah, penasaran bagaimana cara buatnya? Simak artikel berikut ini.
Bahan:
-1 buah Labu siam, potong2
-1 buah Jagung manis, potong2 Kacang panjang secukupnya melinjo secukupnya
-Kubis secukupnya
-Daun melinjo secukupnya
-3 lembar Daun salam
-1 ruas Lengkuas, geprek
-Asam potong/asam gelugur secukupnya Asam jawa, seduh dgn air panas (asamnya sesuai selera)
-1 sdm Gula merah, iris
-Kaldu bubuk
-Garam, gula pasir
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Tteokbokki, Makanan Khas Korea yang Banyak Digemari Diseluruh Dunia
Bumbu halus:
- 6 butir Bawang merah 3 butir Bawang putih
- 5-8 buah Cabe merah keriting, buang biji (sesuaikan)
- 1 buah Tomat (boleh skip)
- 3 butir Kemiri
-Terasi bakar, secukupnya
Cara memasak:
1. Semua sayuran dipotong sesuai selera
2. Masukkan air dalam panci sekitar 1,8L-2 Liter bersama bumbu halus, daun salam, lengkuas, asam potong/gelugur.
3. Setelah mendidih masukkan berturut- turut dari sayuran yang paling keras. Beri air asam jawa, garam, kaldu bubuk gula merah dan gula pasir.
4. Masak hingga matang.
Jika kurang air bisa ditambahkan. Koreksi rasa, angkat. Selamat Mencoba.***