Network
Setelah itu kemas daging dengan plastik wrap hingga benar-benar terbungkus dan simpan daging di dalam kulkas atau freezer.
Baca Juga: Tips Merebus Daging Sapi agar Empuk Tanpa Presto, Cocok untuk Berbagai Menu Idul Adha 2024
2. Bumbui Dahulu
Tips menyimpan daging hewan kurban selanjutnya adalah dengan cara dibumbui terlebih dahulu.
Rendam daging dengan aneka bumbu sehingga daging bisa lebih empuk dan menyerap bumbu sehingga rasanya menjadi lebih sedap.
Bumbu tersebut bisa terdiri dari garam, perasa, minyak, dan asam.
3. Potong Kecil-kecil
Tips ketiga adalah memotong daging hewan kurban dalam ukuran kecil-kecil.
Proses ini dimaksudkan untuk mempermudah penyimpanan daging dalam freezer dan memudahkan untuk mencairkannya setelah dikeluarkan.
Pemotongan daging menjadi kecil juga meminimalkan kontak potongan daging lain yang belum akan diolah dengan tangan.
