Network
Portal Kudus - Lumpia Rebung merupakan olahan lumpia khas Semarang yang cocok dinikmati sebagai cemilan dirumah ketika berkumpul bersama keluarga.
Kita bisa membuat sendiri olahan Lumpia Rebung ini dirumah. Simak resep Lumpia Rebung berikut untuk menikmati kuliner khas ini tanpa perlu ke Semarang.
Bahan Utama:
- 12 lembar kulit lumpia (opsional/sesuai keinginan)
- Larutan 1 sdm tepung terigu dengan 2 sdm air, untuk merekatkan kulit lumpia
Baca Juga: Liburan ke Salatiga Wajib Menikmati Kelezatan 3 Wisata Kuliner Legendaris ini!
Bumbu halus:
- Ebi sangrai yang dihaluskan
- 2 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 1/2 sdt garam
Bahan isi:
- 50 gram ayam cincang
- 50 gram udang kupas
- 200 gram rebung, iris seukuran korek api
- 1 batang wortel, iris kotak kecil
- 1 sdm kecap manis
- 4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- Minyak untuk menumis
Bahan saus:
- 1 siung bawang putih yang dihaluskan
- 50 gram gula merah, iris halus
- 1 sdm tepung jagung, dilarutkan dengan 50 ml air
- 250 ml air
- 4 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt cuka
Cara membuat:
