Network
Portal Kudus – Tahukah Anda? Tempa bisa Anda jadikan menu yang lezat dengan cara mengolah yang tepat. Selain murah dan mudah didapat, tempe bisa dibuat sebagai ide menu buka puasa maupun sahur. Salah satunya tempe mendoan. Berikut resep tempe mendoan sederhana dan praktis untuk dibuat.
Tak hanya mudah ditemukan, tempe juga mengandung banyak gizi. Untuk itulah tempe cocok dijadikan sebagai ide menu buka puasa maupun sahur. Berikut salah satu resep mengolah tempe, yaitu resep tempe mendoan.
Dilansir dari laman resmi Kementerian Kesehatan, kandungan gizi di dalam tempe lebih baik dibandingkan dengan kedelai dan produk turunan lainnya.
Kandungan tersebut diantaranya ialah Vitamin B2, Vitamin B12, Niasin dan juga asam pantotenat. Agar dapat memperoleh gizi yang terkandung dalam tempe, Anda dapat mencoba resep tempe mendoan berikut.
Baca Juga: RESEP Perkedel Telur, Bisa Jadi Ide Menu Buka Puasa Maupun Sahur, Praktis dan Kaya Gizi
Bahan yang perlu disiapkan dalam resep tempe mendoan adalah:
10 lembar tempe mendoan yang siap pakai, atau Anda bisa juga menggunakan 300 gram tempe dengan kualitas bagus, iris tipis memanjang menjadi 10 potongan
100 gram tepung terigu
50 gram tepung beras
25 gram tepung sagu
3 sdm kucai iris
250 ml air
Minyak untuk menggoreng
Bumbu yang dihaluskan (terdiri dari 1 sdm ketumbar, 1 sdm kencur iris, dan 1 sdt garam)
Baca Juga: RESEP Perkedel Telur, Bisa Jadi Ide Menu Buka Puasa Maupun Sahur, Praktis dan Kaya Gizi
Cara membuat tempe mendoan praktis dan cocok sebagai ide menu buka puasa maupun sahur:
1) Sekitar 15 menit, anginkan sejenak irisan tempe. Sembari menunggu, masukkan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam baskom, campur dengan tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, air,dan kucai. Kemudian aduk rata.
2) Panaskan minyak di wajan. Sembari menunggu minyak panas, masukkan irisan tempe ke dalam adonan tepung, lalu goreng satu per satu. Goreng setengah matang saja. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
3) Hidangan tempe mendoan siap untuk disajikan. Sebagai pelengkap, Anda dapat memberi cabe rawit dan kecap manis sebagai pelengkap sajian.
Baca Juga: RESEP Perkedel Telur, Bisa Jadi Ide Menu Buka Puasa Maupun Sahur, Praktis dan Kaya Gizi
Untuk resep tempe mendoan ini, dalam 1 porsinya terkandung 264 kalori. Anda juga akan mendapat protein 13, 6 gram dan lemak sebanyak 7,7 gram. Murah dan bergizi, bukan?
Itulah tadi resep tempe mendoan yang dapat Anda jadikan ide menu buka puasa maupun sahur. Sederhana dan praktis. Selamat mencoba!***
