Network
100 gr asam jawa yang dilarutkan di 25 ml air
2 ½ sdm garam
25 gram gula merah, sisir halus
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat asem-asem iga sapi:
1. Rebus iga sapi dengan daun salam sampai empuk selama 3-4 jam. Kamu bisa menggunakan presto untuk merebusnya agar cepat empuk.
2. Setelah empuk, tiriskan iga, kemudian ukur kaldunya 1.500 ml.
Baca Juga: Resep Bumbu Sop Daging Sapi Spesial Kuah Bening Enak dan Mudah Dibuat di Rumah
3. Siapkan wajan, isi dengan minyak untuk menumis.
4. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan lengkuas sampai harum.
