Network
Portal Kudus - Daging kambing merupakan salah satu daging merah yang memiliki rasa yang enak selain sapi. Di Indonesia, daging kambing sering dibuat sate dan tongseng, apalagi saat hari raya Idul Adha di mana kambing dan sapi menjadi hewan kurban.
Hewan kurban disembelih atas nama Allah, lalu dagingnya diberikan kepada warga yang kurang mampu. Di Indonesia, umumnya kambing dan sapi sering dijadikan hewan kurban di hari raya Idul Adha.
Masyarakat di Indonesia pada umumnya lebih sering mengkonsumsi daging sapi karena banyak dijual di pasar tradisional. Jika orang-orang ingin menyantap daging kambing, biasanya mereka mengunjungi tempat-tempat makan yang menyediakan menu sate dan tongseng kambing.
Baca Juga: Tidak Boleh Potong Kuku Saat Kurban Hari Raya Idul Adha, Simak Penjelasan Berikut Ini
Menu sate kambing selalu menjadi favorit masyarakat Indonesia pada umumnya dan seakan-akan mereka tak pernah bosan dengan menu tersebut.
Akan tetapi ada juga beberapa orang yang tidak begitu menyukai menu sate kambing sehingga mereka memilih menu lain seperti tongseng ataupun gulai kambing.
Bagi penyuka daging kambing tetapi bosan dengan atau tidak menyukai menu sate kambing, berikut ada beberapa masakan daging kambing yang bisa dicoba dimasak di rumah.
1. Sup Kambing
Sup merupakan salah satu hidangan berkuah yang sering tersaji di meja makan maupun menjadi menu di banyak tempat makan. Rasa dari kuah sup yang enak dan gurih membuat orang ingin tambah lagi. Cara memasak sup pun sangat mudah, cepat, hemat, dan praktis.
Jika biasanya memasak sup daging sapi, cobalah memasak sup dengan menggunakan daging kambing. Rasanya dijamin sedap, gurih, dan cara memasaknya pun juga tidak sulit.
Baca Juga: Hari Raya Idul Adha 2022: Niat Puasa Tarwiyah dan Arafah Lengkap Beserta Latin dan Artinya
2. Rendang Kambing
Selain sate kambing, rendang sapi juga menjadi favorit masyarakat Indonesia. Umumnya, rendang dimasak dengan menggunakan daging sapi. Rasanya yang lezat serta dimasak dengan berbagai macam bumbu dan rempah membuat masakan khas padang ini menjadi salah satu makanan terenak di dunia.
Daging kambing juga bisa dimasak rendang dan rasanya juga tak kalah lezat dengan rendang sapi. Bumbu rendang kemasan sudah banyak dijual di toko-toko sehingga tidak perlu repot-repot membeli serta menumbuk semua bumbu dan rempahnya.
3. Gulai Kambing
Gulai juga salah satu masakan populer di Indonesia yang bisa dijumpai di beberapa tempat makan. Di rumah makan padang, gulai dimasak dengan daging sapi. Memasak gulai juga menggunakan banyak bumbu dan rempah sehingga membuat rasa kuahnya semakin lezat dan gurih.
Bumbu gulai kemasan kini sudah banyak dijumpai di toko-toko, jadi tidak perlu susah payah menumbuk bumbu-bumbu gulai seperti bawang merah dan putih, kunyit, jahe, merica, dan lain-lain.
Baca Juga: Kapan Puasa Tarwiyah dan Arafah Idul Adha 2022 Dilaksanakan? Lengkap Beserta Niatnya
4. Rica-rica kambing
Bagi pencinta masakan pedas, rica-rica kambing bisa menjadi menu baru di rumah. Rica-rica kambing memang jarang ditemui di tempat makan karena umumnya, rica-rica dimasak dengan daging ayam.
5. Kari Kambing
Curry atau yang biasa disebut Kari oleh masyarakat Indonesia, merupakan makanan yang populer di negara-negara yang terletak di Asia Selatan. Di India, Kari dimasak dengan daging kambing atau ayam karena bagi umat Hindu, Sapi merupakan hewan yang tidak boleh disakiti, disembelih, maupun dikonsumsi. Sama seperti rendang dan gulai, bumbu Kari kemasan juga bisa dibeli di toko-toko.
Bagi yang suka daging kambing, menu-menu di atas bisa dicoba dimasak di rumah. Bagi yang tidak ingin repot-repot membeli semua bumbu serta rempah-rempahnya, bisa menggunakan bumbu kemasan yang dijual di toko-toko.***
