Portal Kudus – Berikut ini adalah resep sup bakso ayam, masakan keluarga sehat oleh Dr Tan Shot Yen.
Bakso sudah menjadi makanan khas di Indonesia.
Sup Bakso ayam dapat dibuat sendiri dengan mudah di rumah.
Baca Juga: Resep Soto Kudus oleh Dr Tan Shot Yen, Porsi untuk 5 Orang
Dengan bahan bahan yang sehat, sup bakso ayam ini dapat dijadikan menu di setiap minggunya untuk keluarga sehat anda.
Berikut ini adalah resep sup bakso ayam.
Baca Juga: Rekomendasi 5 Kucing untuk Dipelihara, Cek Harganya Disini
Bahan:
- Satu setengah liter air.
- 250 gram ayam cincang segar.
- Jamur kuping segar atau jamur merang segar secukupnya.
- 3 wortel potong bulat 100 gram buncis potong kecil.
- 1 utas daun bawang rajang halus.
- Garam dan merica secukupnya.
- 1 biji pala dibelah 2 atau bubuk biji pala secukupnya.
Baca Juga: Gus Baha, Cara Mudah Menjadi Kekasih Allah, Makan Salah Satunya
Cara Membuat
- Didihkan air di dalam panci.
- Siapkan 250 gram ayam cincang kemudian beri garam dan merica secukupnya.
- Uleni adonan dan bentuk bulat kira-kira seukuran kelereng di telapak tangan dengan menggunakan sendok teh.
- Cemplungkan satu per satu ke dalam air yang sedang mendidih, di atas kompor menyala.
- Jika bakso sudah mengapung, masukkan wortel.
- Beri bumbu garam, merica dan pala.
- Setelah mendidih, masukkan jamur dan buncis.
- Taburkan daun bawang yang dirajang halus jika sudah siap untuk disajikan.
Untuk bayi 6-11 bulan, siapkan bubur dengan kuah ayam, masukkan tahu dan sayuran seperti wortel, bayam merah, atau ubi kuning.
Masak hingga matang dan saring bubur kental untuk bayi usia 6-9 bulan.
sedangkan untuk anak usia 9-12 bulan, bubur dapat langsung diberikan.
Jangan lupa untuk memberikan buah sebagai bagian makanan selingan.
Sup ini bisa diperkaya dengan telur puyuh rebus, tahu, kentang, jagung muda, kembang kol, bahkan kacang merah atau kacang polong.
Sayur yang cocok ditambahkan adalah kapri dan brokoli.***