Portal Kudus – Berikut adalah artikel tentang Natto, makanan khas Jepang yang berbahan dasar kedelai dan juga cara makan Natto yang benar.
Natto, makanan khas jepang ini menjadi viral di Tik Tok karena tagar Natto Challenge.
Natto Challenge adalah tantangan mencicipi atau makan Natto.
Baca Juga: Apa Itu Natto? Makanan Khas Jepang yang Viral di TikTok
Awalmula tantangan ini viral di Amerika Serikat, namun kini Natto Challenge viral di Indonesia, dan diikuti ribuan pengguna TikTok.
Lalu apa, sih sebenarnya Natto itu?
Berikut adalah penjelasan Natto, makanan khas Jepang yang viral di Tiktok.
Biasanya natto justru menjadi makanan yang kerap dihindari karena baunya yang kurang sedap.
Meskipun demikian, makanan ini merupakan makanan yang sangat disukai masyarakat Jepang.
Hal tersebut karena di dalam natto terdapat banyak kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh.
Natto merupakan makanan khas Jepang.
Baca Juga: Apakah Inner Child Bisa Terluka? Simak Penjelasan Berikut tentang Inner Child yang Viral di Medsos
Natto merupakan kacang kedelai yang telah difermentasi, yang dimakan bersamaan dengan saus mustard dan kecap asin.
Hasil fermentasi membuat tekstur kedelai berlendir dan menimbulkan bau busuk, sehingga tidak semua orang gemar mengonsumsi Natto.
Salah satu food reviewer menyebut dalam caption unggahannya bahwa Natto memiliki bau seperti jempol kaki.
Natto merupakan kedelai fermentasi, yang difermentasi dengan jenis bakteri tertentu selama 24 jam.
Fermentasi akan mengembangkan rasa yeng lebih kuat, dan tekstur yang lengket bak berlendir.
Hidangan ini popular dan diperjualbelikan sekitar tahun 1800 an.
Makanan ini khas Jepang ini biasanya diberi kecap asin dan mustard, daun bawang dan disajikan sebagai toping nasi.
Mengutip Healthline, Natto tinggi kalori, lemak, karbohidrat dan serat yang baik bagi tubuh.
Zat probiotik dan serat dalam Natto disebut baik untuk jantung.
Manfaat lainnya adalah memperkuat system imun tubuh.
Natto juga mengandung vitamin K 12 yang baik bagi Kesehatan tulang.
Cara makan Natto
Untuk mengikuti tantangan ini, pertama-tama siapkan terlebih dahulu Natto yang akan dimakan.
Kemudian buka bungkusnya, dilanjutkan dengan membuka kecap asin dan mayonaise, aduk sampai merata.
Setelah menyalakan timer selama satu menit, Natto dapat langsung dikonsumsi.
Jika tidak kuat atau tidak sanggup memakan Natto tersebut maka dinyatakan gugur.
Aksi Natto Challenge yang menuai pro kontra membuat banyak warga asli Jepang angkat bicara. Salah satunya adalah Chef JA.
Lewat kanal Youtube pribadinya, ia membagikan sebuah video tutorial makan Natto.
Setelah bungkus bumbu dibuka, Natto harus diaduk lama hingga berubah warna menjadi putih dan tekstur yang lebih kental. Sehingga ketika dikonsumsi semakin menggugah selera.
Jika anda tertarik untk mencoba makan Natto, tidak perlu jauh-jauh beli ke Jepang. Kini Natto sudah banyak dijual di e-commerce dan swalayan di seluruh Indonesia. ***