Portal Kudus – Berikut menu lebaran Idul Adha salah satunya resep soto daging madura.
Menu lebaran Idul Adha satu ini cocok disajikan untuk keluarga dengan kelezatan kuahnya.
Perayaan Idul Adha atau nama lainnya Hari Raya Qurban atau Hari Raya Haji dalam penanggalan islam diperingati setiap 10 Dzulhijjah.
Sebentar lagi, umat muslim akan merayakan Idul Adha 1443 Hijriyah yang telah ditetapkan pemerintah pada hari Minggu, 10 Juli 2022.
Perayaan Idul Adha, tersaji beberapa hidangan menu lebaran Idul Adha salah satunya adalah soto daging madura.
Baca Juga: Menu Lebaran Idul Adha: Resep Sate Kambing Cocok Disajikan untuk Keluarga
Menu Idul Adha didominasi oleh hidangan yang berbahan dasar daging hewan qurban yang tentunya diolah menjadi berbagai macam masakan khas.
Dilansir Portal Kudus dari cookpad, berikut resep soto daging madura, masakan kuah yang cocok disajikan keluarga.
Bahan - bahan
- 500 gr iga sapi
- 250 gr daging sapi
- Air
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 buah kemiri
- 1 sdt ketumbar
- ½ sdt merica
- Seruas kunir
- 3 helai daun jeruk
- 2 helai daun salam
- 1 buah sereh
- Jahe geprek
- Kaldu jamur
- Garam
- Gula jawa
- Minyak untuk menumis
Baca Juga: Dear M Episode 7 Kapan Tayang? Berikut Jadwal dan Sinopsi Episode 7 yang Ditunggu NCTzen
Bahan Pelengkap
- Mi soun
- Irisan tomat
- Sambal
- Kecap
- Jeruk nipis
Cara membuat :
- Cuci daging terlebih dahulu kemudian presto selama 30 menit
- Tumis bumbu halus, kemudian masukan jahe, daun salam, sereh, daun jeruk, daging lalu beri kaldu jamur, garam, gula jawa.
- Sajikan soto daging madura dengan soun, daging, dan iga ke dalam mangkok. Tambahkan taburan seledri, bawang goreng, kecap, sambal, dan perasan jeruk nipis.
- Soto daging madura siap disajikan.
Demikian menu lebaran Idul Adha, salah satunya resep soto daging madura. Masakan kuah yang cocok disajikan untuk keluarga. ***