Network
Diberikan sedikit air kapur sirih (agar awet)
Didihkan air secukupnya di dalam panci (usahakan cukup untuk merebus ketupat seluruhnya terendam air)
Masukkan beras yang sudah direndam ke dalam selongsong atau kulit anyaman ketupat sebanyak 1/2 atau maksimal 2/3 bagian dari kulit ketupat.
Rebus ketupat berisi beras selama 4-8 jam dengan posisi terendam seluruhnya di dalam air mendidih (Jika air surut, maka tambahkan lagi).
Proses memasak ketupat 4-5 jam direbus, jika sudaah matikan kompor, Angkat dan tiriskan ketupat
Gantunglah atau angin-anginkan ketupat yang sudah matang agar air sisa rebusan bisa terbuang.
Hidangkan ketupat lebaran bersama rendang, opor ayam dan soto.
Demikian cara membuat ketupat untuk dihidangkan pada Bodo Kupat, tradisi syawalan yang biasa dilakukan oleh masyarakat pantura ( Kudus, Pati, Rembang, Jepara)***
