Network
Menjadi tradisi dalam masyarakat, bahwa dalam perayaan hari kemenangan tersebut, terdapat hidangan khas yaitu ketupat sebagai sajian kuliner.
Namun, oleh sebagian masyarakat di pantai utara Jawa (Pantura), khususnya di Kabupaten Kudus, Pati, Jepara dan Rembang, sajian ketupat justru tidak ditemukan ketika bertepatan dengan Hari Raya Idul Fitri.
Sajian ketupat dapat ditemui usai lebaran Idul Fitri atau pada seminggu setelah lebaran.
Pada hari tersebut, masyarakat memiliki tradisi untuk merayakan lebaran ketupat atau sering disebut dengan ‘Bodo Kupat’.
Berikut ini adalah Cara, Tips dan Resep yang diperlukan untuk membuat ketupat lebaran enak, empuk, dan mudah.
Bahan utama ketupat adalah:
1 kg beras putih
10 buah selongsong ketupat
Air secukupnya
Daun pandan secukupnya
Dari berbagai sumber Air kapur sirih lah yang dapat membuat ketupat menjadi awet, dengan memberi Air kapur sirih secukupnya pada adonan ketupat
Kemudian cara membuatnya adalah :
Mencuci beras hingga bersih dengan air mengalir
Rendamlah beras yang sudah dicuci di dalam air bersih selama 3 jam
