Network
Bahan – bahan yang disiapkan:
- 200 gram Ikan Nila segar.
- 1 butir telur ayam.
- 4 sendok makan tepung terigu.
- 1 buah wortel.
- 5 butir bawang merah.
- 2 tangkai daun bawang.
- 1 tangkai seledri.
- Garam dan merica secukupnya.
Cara memasak :
Ikan nila dibersihkan, lalu diris-iris kecil tanpa tulang. Bawang merah dicincang. Daun bawang diris tipis membulat.
Adonan Telur ayam dicampur tepung terigu, diaduk menjadi satu dengan air, beri garam dan merica secukupnya.
Irisan ikan, bawang merah dan daun bawang dimasukkan ke adonan lalu digoreng satu persatu. Seledri dan wortel diiris-iris, kemudian dimasukkan ke kaldu ikan.
Terakhir masukkan irisan ikan nila yang telah digoreng ke kaldu ikan.
Kaldu ikan:
Tulang-tulang ikan direbus bersama wortel, daun bawang, seledri dan bawang bombay, satu jam kemudian diangkat dan disaring.
Setelah selesai maka Sup Filet Ikan Nila sudah siap disantap, dengan nasi putih hangat. Begitu mudahnya membuat masakan yang satu ini, sehingga Ikan Nila menjadi primadona dalam setiap masakan.***
