Restoran yang memilih untuk fokus pada segmen pasar tertentu, seperti makanan organik atau makanan cepat saji, untuk memenuhi kebutuhan pasar yang spesifik.
Dengan menyusun strategi bersaing yang tepat dalam manajemen operasi, perusahaan dapat mencapai keunggulan kompetitif dan mempertahankan posisinya di pasar.
***