Portal Kudus – kita pasti sering menjumpai mangkuk bergambar ayam jago yang khas, biasnya dipakai oleh pedangang bakso, cuanki, atapun mie ayam.
Namun siapa sangka mangkuk legend dengan gambar ayam jago ini telah eksis sejak hamper 100 tahun yang lalu.
Menurut sejarah, mangkuk khas yang khas dengan gambar ayam jago berwarna merah dan hitam ini diperkenalkan sejak zaman dinasti Ming (1465-1487) dengan nama ‘Jigangbei’.
Baca Juga: 3 Alasan Popcorn Cocok untuk Snack atau Camilan Sehat
Mangkuk ini juga punya makna tersendiri dibaliknya, ayam yang dalam Bahasa china ditulis dengan kata ‘ji’ (鸡) mirip dengan bunyi kata ‘jia’ (家) yang berarti rumah atau keluarga.
Selan gambar ayamnya yang khas terdapat juga gambar tanaman peony melambangkan kekayaan, serta gambar pohon pisang dengan daun lebar yang bermakna keberuntungan serta kemakmuran untuk keluarga.
Dalam tradisi rakyat china ayam jago merupakan sebuah lambang rezeki, selain itu ayam jago juga digunakan sebagai symbol dari kerja keras, jiwa petarung, serta keluarga yang Makmur.
Sejak masuknya ke indonesia pada abad 20-an eksistensi mangkuk ayam jago ini selalu diingat banyak orang, hingga dikenal menjadi ikon kuliner di beberapa daerah di indonesia.***