Network
Portal Kudus -Mendekati lebaran bahan makanan dan minyak goreng akan naik. Sekarang Indonesia memiliki produksi minyak goreng yang berbeda dari biasanya, bernama minyak makan merah. Apa manfaat minyak ini? simak informasinya berikut.
Biasanya minyak goreng berwarna kuning keemasan, namun minyak makan merah berwarna merah, merupakan inovasi minyak sawit yang berpotensi digunakan sebagai pangan fungsional. Sehingga jangan kaget jika saat anda membeli minyak goreng, akan disodori minyak ini dengan harga yang bersaing.
Beberapa saat yang lalu, masyarakat di hebohkan dengan adanya minyak goreng langka dipasaran, namun saat ini pabrik percontohan minyak makan merah Pagar Merbau, di Deli Serdang, Sumatera Utara mampu memproduksi 7 ton dalam sehari. Untuk anda yang penasaran dengan manfaat minyak makan merah adalah berikut.
Kepala Pusat Penelitian Kelapa Sawit (PPKS)Edwin Lubis, terdapat beberapa keunggulan dalam minyak makan merah ini, seperti mengutip setkab.go.id yang dipublikasikan tanggal, 7 Juli 2022.
Baca Juga: Pertama Pabrik MINYAK MAKAN MERAH di Indonesia Mampu Produksi 7 Ton Per Hari
Menurut Edwin Lubis, keunggulan dari minyak makan merah tersebut terletak pada nilai gizi dan kandungan pro-vitamin A dan E yang lebih tinggi dari minyak goreng pada umumnya.
Nah dari sini, akan terlihat bahwa minyak merah ini akan menggeser posisi minyak goreng yang berwarna kuning keemasan seperti yang sering kita gunakan.
Minyak makan merah sebagai pangan fungsional dalam membantu pencegahan stunting atau kekerdilan dari masyarakat.
Saat ini, pabrik pabrik minyak pakan merah pertama di Indonesia telah diresmikan oleh Presiden RI Joko Widodo (Jokowi) pada Kamis (14/03/2024).
